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小牛肉 足火版
香幽水厚
  • 茶品编号:小牛肉
  • 茶品重量:18.000 克(g)
  • 货  号:小牛肉125克小泡
  • 计量单位:500克
  • ¥21-¥600 (3.3-1.7 折) 市场价: ¥122-¥1800
- +
  库存: 360

选 单位|包装 货号 价格 库存
125克茶、 小泡装 小牛肉125克小泡 ¥300 99
2泡金牌价、限两份 小牛肉2泡茶样 ¥21 174
250克茶、礼盒装 小牛肉250克礼盒 ¥600 87
    在武夷岩茶中,肉桂的地位排第一。

    按产品风格,肉桂有两种类型:一种是香高水重,辛辣桂皮香,以日照足的山场为代表,如马头岩,水路一般偏硬,苦感较重。另一种是香幽水柔,花粉香型,以坑涧地区日照短的山场为代表,如核心区的三坑两涧,流香涧、慧苑坑、牛栏坑等,高级品的水路尤其柔顺。

    当然,这些产区茶品已经进入超级奢侈品的范畴,动不动几万元一斤。

    按火功属性,肉桂泽有轻、中、足三类火功,前两者香高,足火水顺,喝着最为舒服,但是焙火难度极高,需要长时间慢焙方能达成。

    足火版的小牛肉就是这种思路制出的茶品。
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    首先在山场选择上,我们选取了高海拔、森林中的阴面山场,日照时间短,有机质厚,茶园下了豆粕羊粪代替化肥。
    做青通透,毛茶时表现就突出,有香幽水柔的坑涧茶特点。

    与核心区的高阶肉桂对冲,小牛肉水路更加柔滑,稠感二者相当,香气表现力核心区胜;但作为口粮价位的茶,小牛肉的功底相当不弱。

    之后我们经过三轮慢焙成稳定的足火,又经过三四个月的褪火。

    开封后喝,已非常舒服:

    干茶有红糖香,一二水糖香带花香,三~五水粉香,六水后转甜香。
    茶汤温厚柔顺,对胃刺激性很小,滋味饱满度高,回甘强烈且持久。
    八水后的叶底,保持柔软弹性,顺利展开。
    炭焙的温度并不高,时间延长至充足。

    售价:1200元/500克
    金牌:600元/500克
    10月23日发布,之前评价为往期小牛肉。
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    我们将在明年启动小店的线下实体化,就是让有兴趣的茶友运营自动售货机,并通过小店功能获得销售抽成。
    足火版的小牛肉会定为核心产品之一,大家也可以提前接触体验。
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    10.00评茶可获得10元优惠券
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