选 单位|包装 | 货号 | 价格 | 库存 |
---|---|---|---|
125克茶、 小泡装 | 小牛肉125克小泡 | ¥500 | 133 |
2泡茶样 | 小牛肉2泡茶样 | ¥68 | 89 |
250克茶、礼盒装 | 小牛肉250克礼盒 | ¥1000 | 91 |
小牛肉有很多个火功版本,这一批的中火版,我们最为满意。
我们知道,武夷核心区的肉桂有两种风格体系,一是坑涧山场,光照少,环境湿度大,成品为柔细的花粉香,茶汤有粘稠度,汤感柔细,以牛栏坑为代表,价格极高。第二就是光照较多、但风化土丰富的山场,光照较多,成品以霸气的桂皮香为主,茶汤比较厚重,苦底往往偏重,以马头岩为代表——这种太浓重的茶,喝着其实并不舒服。
大多数的核心区肉桂,或多或少会带些涩感,主要是肉桂做青难度很大,对天气和技术都很苛求。
由于涩味明显的茶市场不喜,业界已大量种植高香低涩的105(黄观音)品种,经常被用以拼配当高价肉桂出售。
小牛肉为坑涧风格:柔细花粉香、并带有鲜明的桂皮香气,茶汤饱满粘稠,化开快,微苦迅速回甘,强烈持久,饮后口中甜润感鲜明——茶汤在口中极富变化感,谓之为“活”。
且没有涩感存在,非常好。
泡沫又多又浓,经久不散,茶汤非常粘稠。

前几批为中足火功,褪火慢,影响了它的状态表现。
目前这一批为标准中火,去年9月份所焙,目前褪火完毕,茶汤清爽干净,喝着很舒服,达到了最佳赏味期。
——我们以多个著名品牌的纯牛栏坑茶进行对冲,两者风格相当,后者仅表现有特殊的山场香,其余指标丝毫不胜,耐力也相当,差距甚微。
已将口粮级肉桂做到完美境地。
售价:2000元/500克
金牌:680元/500克
「4月23日发布,之前评价为往批次茶」
我们知道,武夷核心区的肉桂有两种风格体系,一是坑涧山场,光照少,环境湿度大,成品为柔细的花粉香,茶汤有粘稠度,汤感柔细,以牛栏坑为代表,价格极高。第二就是光照较多、但风化土丰富的山场,光照较多,成品以霸气的桂皮香为主,茶汤比较厚重,苦底往往偏重,以马头岩为代表——这种太浓重的茶,喝着其实并不舒服。
大多数的核心区肉桂,或多或少会带些涩感,主要是肉桂做青难度很大,对天气和技术都很苛求。
由于涩味明显的茶市场不喜,业界已大量种植高香低涩的105(黄观音)品种,经常被用以拼配当高价肉桂出售。
小牛肉为坑涧风格:柔细花粉香、并带有鲜明的桂皮香气,茶汤饱满粘稠,化开快,微苦迅速回甘,强烈持久,饮后口中甜润感鲜明——茶汤在口中极富变化感,谓之为“活”。
且没有涩感存在,非常好。
泡沫又多又浓,经久不散,茶汤非常粘稠。

前几批为中足火功,褪火慢,影响了它的状态表现。
目前这一批为标准中火,去年9月份所焙,目前褪火完毕,茶汤清爽干净,喝着很舒服,达到了最佳赏味期。
——我们以多个著名品牌的纯牛栏坑茶进行对冲,两者风格相当,后者仅表现有特殊的山场香,其余指标丝毫不胜,耐力也相当,差距甚微。
已将口粮级肉桂做到完美境地。
售价:2000元/500克
金牌:680元/500克
「4月23日发布,之前评价为往批次茶」
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