| 选 单位|包装 | 货号 | 价格 | 库存 |
|---|---|---|---|
| 125克茶、 小泡装 | 小牛肉125克小泡 | ￥500 | 133 |
| 2泡茶样 | 小牛肉2泡茶样 | ￥68 | 89 |
| 250克茶、礼盒装 | 小牛肉250克礼盒 | ￥1000 | 91 |
小牛肉有很多个火功版本，这一批的中火版，我们最为满意。
我们知道，武夷核心区的肉桂有两种风格体系，一是坑涧山场，光照少，环境湿度大，成品为柔细的花粉香，茶汤有粘稠度，汤感柔细，以牛栏坑为代表，价格极高。第二就是光照较多、但风化土丰富的山场，光照较多，成品以霸气的桂皮香为主，茶汤比较厚重，苦底往往偏重，以马头岩为代表——这种太浓重的茶，喝着其实并不舒服。
大多数的核心区肉桂，或多或少会带些涩感，主要是肉桂做青难度很大，对天气和技术都很苛求。
由于涩味明显的茶市场不喜，业界已大量种植高香低涩的105（黄观音）品种，经常被用以拼配当高价肉桂出售。
小牛肉为坑涧风格：柔细花粉香、并带有鲜明的桂皮香气，茶汤饱满粘稠，化开快，微苦迅速回甘，强烈持久，饮后口中甜润感鲜明——茶汤在口中极富变化感，谓之为“活”。
且没有涩感存在，非常好。
泡沫又多又浓，经久不散，茶汤非常粘稠。
前几批为中足火功，褪火慢，影响了它的状态表现。
目前这一批为标准中火，去年9月份所焙，目前褪火完毕，茶汤清爽干净，喝着很舒服，达到了最佳赏味期。
——我们以多个著名品牌的纯牛栏坑茶进行对冲，两者风格相当，后者仅表现有特殊的山场香，其余指标丝毫不胜，耐力也相当，差距甚微。
已将口粮级肉桂做到完美境地。
售价：2000元/500克
金牌：680元/500克
「4月23日发布，之前评价为往批次茶」
我们知道，武夷核心区的肉桂有两种风格体系，一是坑涧山场，光照少，环境湿度大，成品为柔细的花粉香，茶汤有粘稠度，汤感柔细，以牛栏坑为代表，价格极高。第二就是光照较多、但风化土丰富的山场，光照较多，成品以霸气的桂皮香为主，茶汤比较厚重，苦底往往偏重，以马头岩为代表——这种太浓重的茶，喝着其实并不舒服。
大多数的核心区肉桂，或多或少会带些涩感，主要是肉桂做青难度很大，对天气和技术都很苛求。
由于涩味明显的茶市场不喜，业界已大量种植高香低涩的105（黄观音）品种，经常被用以拼配当高价肉桂出售。
小牛肉为坑涧风格：柔细花粉香、并带有鲜明的桂皮香气，茶汤饱满粘稠，化开快，微苦迅速回甘，强烈持久，饮后口中甜润感鲜明——茶汤在口中极富变化感，谓之为“活”。
且没有涩感存在，非常好。
泡沫又多又浓，经久不散，茶汤非常粘稠。
前几批为中足火功，褪火慢，影响了它的状态表现。
目前这一批为标准中火，去年9月份所焙，目前褪火完毕，茶汤清爽干净，喝着很舒服，达到了最佳赏味期。
——我们以多个著名品牌的纯牛栏坑茶进行对冲，两者风格相当，后者仅表现有特殊的山场香，其余指标丝毫不胜，耐力也相当，差距甚微。
已将口粮级肉桂做到完美境地。
售价：2000元/500克
金牌：680元/500克
「4月23日发布，之前评价为往批次茶」
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