选 单位|包装 | 货号 | 价格 | 库存 |
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125克茶、 小泡装 | 小牛肉125克小泡 | ¥750 | 189 |
2泡会员价、限两份 | 小牛肉2泡茶样 | ¥24 | 261 |
250克茶、礼盒装 | 小牛肉250克礼盒 | ¥1500 | 96 |
250克茶、个人码小泡 | 小牛肉250克带码小泡 | ¥1500 | 187 |
25版小牛肉在前作基础上,经过工艺的不断调整,也持续性超过上一版本。
我们选择了高山阴面的山场,周围森林环抱,环境湿度大,温度低。
茶园施用我们定制的羊粪和豆粕复合型有机肥。
我们对做青工艺进行调整,提升了发酵度,让走水更为顺畅,成就清爽纯净的风格。
历经十几个小时的中火炭焙,转化一年后再轻焙一轮,目前已褪火完全。
进入最佳品饮期。
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直接与前两年本站的纯料马头岩肉桂对冲。
两者香气风格相同,都是花香中带桂皮香,马肉在花香方面略胜,小牛肉则带炭焙独特的气息,两者的桂皮香水平相当。
在冷喝时,小牛肉的茶汤具有明显的甜润度,马肉则不明显。
售价:3000元/500克
会员:500元/500克
可选定制的二维码小泡装,泡袋上打印专属的个人二维码,实现简单的对外分享。
5月27日发布,之前评价为往年小牛肉/坑涧肉桂。
我们选择了高山阴面的山场,周围森林环抱,环境湿度大,温度低。
茶园施用我们定制的羊粪和豆粕复合型有机肥。
我们对做青工艺进行调整,提升了发酵度,让走水更为顺畅,成就清爽纯净的风格。
历经十几个小时的中火炭焙,转化一年后再轻焙一轮,目前已褪火完全。
进入最佳品饮期。
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直接与前两年本站的纯料马头岩肉桂对冲。
两者香气风格相同,都是花香中带桂皮香,马肉在花香方面略胜,小牛肉则带炭焙独特的气息,两者的桂皮香水平相当。
口感方面,马肉骨感更强烈,快速化开,缺憾在于茶汤偏烈,发酵度偏低,稠度感不明显。
小牛肉的骨感特征不如马肉,但茶汤稠厚感明显,泡沫丰富,久久不散,浓稠度明显胜出,加之已完全褪火,喝起来更为温厚舒服。
在冷喝时,小牛肉的茶汤具有明显的甜润度,马肉则不明显。
叶底蛤蟆背特征,耐力8-10水,双方打平手。
连饮两三杯,均有打嗝现象,茶气很足。
在整体风格上,小牛肉的产品特征与牛栏坑肉桂相仿,两者都是风格较柔、茶汤甜润稠厚的路线。
售价:3000元/500克
会员:500元/500克
可选定制的二维码小泡装,泡袋上打印专属的个人二维码,实现简单的对外分享。
5月27日发布,之前评价为往年小牛肉/坑涧肉桂。
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