在五年前，我们将初代的小牛肉（中火肉桂）放进一个紫砂罐里，密封好束之高阁。

大概每年开启一两次，观其变化。

我们发现，在紫砂罐中，茶的转化速度很快，茶汤迅速去掉烈性、变得醇厚好喝，刺激性小了很多。

大概三年以后，开始出现陈香味，温厚度显著提升，但并没有发酸。

五年过后，出现浓郁的陈香，汤感温厚舒服，宛如一二十年的老茶，且此时依然没有变酸。

同样的茶，我们装在密闭铝箔袋中，变化速度却非常缓慢。

究其原因，紫砂罐属于透气的容器，氧分子能自由穿透，水分子较大很难进入。

而存茶的难点，正是既要求空气流通，又不能吸潮——大家这些年存坏的茶，基本都是这个原因。

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我们定制了这款段泥紫砂罐，半手工制作，与我们五年前的容器泥料相同。

目前可选茶有：

1、慧肉：中足火、高厚度的肉桂；2、老枞宋种：枞味鲜明、骨感扎实的高品单丛

为一斤装，推广期间，送出10个罐子（实价300一个）。